曹家巷“老”明婷：夜色中的最後一餐

昔日人頭攢動的曹家巷農貿市場已人去樓空，迷利倉但在巷子深處，仍然隱隱傳來飯菜的香味……昨日，被譽為"成都最牛蒼蠅館子"的明婷飯店發佈微博消息稱，"明婷飯店支持政府北改，今天是我們在曹家巷的最後一天，親們，等我們找好鋪子會及時發佈微博，感謝大家長久以來的支持！"最後一班崗老員工穿過廢墟來上班昨日上午8時許，35歲的周修瓊如往常一樣，一早來到曹家巷農貿市場。她徑直穿過巷子兩旁的廢墟，往右拐進了她工作近20年的明婷飯店。正當大家準備開始一天的工作時，明婷飯店老闆張福明把所有人叫到了一起。"老闆告訴我們，今天是明婷在曹家巷營業的最後一天，今天賣了就不賣了。"周修瓊告訴記者，眼見周邊的街坊們陸續搬離農貿市場，心裡也明白明婷搬離是遲早的事。"雖然知道這一天早晚要來，但沒想到是今天。"周修瓊說，"明婷是我的第一份工作，在這裡待了這麼多年，大家天天都在一起吃飯、生活，除了捨不得，我不知道還能說些什麼。""不過今天所有員工熱情依舊。"周修瓊說，"感覺最後一天，大家的'歡迎光臨'說得都比往日響亮，廚師們的'鍋鏟聲'更加火熱，就連飯菜都感覺可口許多。"最後的吃貨提前點菜 最早來最晚走晚上7時許的曹家巷一片漆黑，僅剩一條空空的小街，沿街的鋪面早已人去樓空。個別還未拆除的店鋪招牌的鋪面門口，張貼著各種遷至新址的信息。在這樣的氛圍里，一陣炊具"忙活"的聲音從明婷飯店傳出來，空氣中飄著濃濃的飯菜的香味。這個時候，明婷飯店的大部分招牌菜早已售罄，但李小姐面前的桌子卻擺滿了剛上桌的佳肴。"我中午12點看到微博說，明婷今天最後一天營業，下午5點我就過來了。"市民李小姐說，為了吃最後一頓飯，她提前把荷香醬肉、嗆香魚、豆腐腦花等8樣特色菜點好。獨自守候2個小時，直到晚上7時許，李小姐的小伙伴們才陸續到場。當晚，李小姐與7個"小伙伴"成為最後一桌離開明婷飯店的客人。市民鄭先生則表示，他已記不清吃了"明婷"多少年了，只要有外地朋友來成都，都會帶來這嘗嘗"美味"。當得知昨日是明婷飯店在曹家巷最後一天營業時，他特地帶著法國朋友前來嘗一嘗。記者在現場看到，有不少市民拿出手機拍下菜品留作紀念，還有部分市民在用餐結束後，紛紛和門口的"明婷飯店"招牌合影留念。最後的員工餐酒水管夠 一人一包紅雙喜入夜，一片漆黑的曹家巷農貿市場，只有巷子深處的明婷飯店還亮著燈火。晚上7時22分，明婷飯店大部分特色菜已售罄，廚師長從廚房跑出，雙手捂在嘴上呈喇叭狀，扯起嗓子連著大吼三聲"菜賣完了！不要安排人了！"宣告了曹家巷明婷飯店徹底"打烊"。8時許，客人逐漸散去，勞作了一天的廚師們開始收拾廚房，服務自存倉開始打掃衛生。8時45分，送走了最後一撥客人。8時50分，明婷飯店又一次恢複了喧鬧，屬於明婷員工的真正最後一餐正式開始。8桌人、近80名明婷飯店員工把明婷飯店大廳坐了個滿滿當當。這時候沒有老闆，沒有服務員，沒有前台，沒有廚師，他們更像即將告別的家人。"今晚的酒水管夠。"不知是誰端起了杯子，一呼百應，所有人都站了起來。9時10分，老闆張福明的女兒張潔走向櫃台，拿出兩條紅雙喜香煙，給在場的每個廚師一人發了一包，她沒有說話，但大家都明白這包煙代表著什麼。"散伙飯"的喧囂過後，有人輕輕按下開關，燈光撤離，明婷飯店隱入曹家巷一街坊的夜色中。屬於它與老曹家巷的一段舌尖上的傳奇，終於戛然而止。網友留言會懷念曹家巷那個院壩……@Qiu樂樂："剛吃過，太美味了，還打包了。"@透明薔薇的等待："嗚嗚，快點哦。我們等著吃腦花哦！"@走不動的小花貓："還是會懷念曹家巷那個環境，院壩頭吃飯總是想起小時候的鄰里情。"@外星人楊小璟："在傳說中的明婷飯店，找到了好久才找到的地道的川菜，聽說要拆遷了， 搬家了記得告訴大家啊。"@正能量末末_："沒來過明婷飯店，真的不算來過成都啊。"成都晚報記者 林姝霏 實習生 王博 攝影報道只是暫別選好新址再迎客"最早的明婷飯店，只有門口片'壩壩'這麼點兒地方。"看著滿堂的賓客，周修瓊眼眶微紅。據介紹，起初明婷只有包括她在內的三名員工，以賣火鍋、串串為生。經過20年的風雨歷程，只有她一個人留到了現在，看著明婷逐步擴大地盤，壯大為80余人的大家庭。作為明婷飯店的"元老"，周修瓊表示只要老闆需要，開了新店她會再回來工作。周修瓊說罷，明婷飯店的多名員工也作了相同的表態。"讓大伙先放個假，等我們找好新店址後，再通知大家。"張福明的女兒張潔告訴記者，"父親張福明已著手尋找新店址，為了食客，為了員工，明婷飯店會儘快再開張。"而最後一天，明婷會賣完所有菜品再關門。相關新聞荷花池—五塊石片區綜合整治三個月本報訊（成都晚報記者金莉）昨日，記者從成都市金牛區政府獲悉，該區將在荷花池—五塊石片區內開展為期三個月的集中整治。此次整治重在引導荷花池—五塊石片區內樓宇型批發市場向日用百貨零售、品牌專賣、展示商貿中心及城際旅遊、休閒購物中心轉變；重點整治荷花池—五塊石片區交通秩序、城市環境、消防安全、違法建設、違章經營、社會治安等六個方面；清除荷花池—五塊石片區沿街為市、破牆為鋪"馬路"市場，對片區道路沿線臨街地面、建築立面、樓頂違法建築進行清理、整治、拆除；對片區內市場業主擅自改變市場建築形態、內部結構等進行裝修的依法進行拆除處罰，並曝光典型案件。迷你倉