深入部落 嘗原民餐

到茂林山區遊玩吃的選擇不多，迷你倉但即日起至3月底前「2013-2014茂林紫蝶幽谷雙年賞蝶」活動期間，由社區發展協會籌備的巴特芙萊餐廳有供應原住民風味餐桌菜，8菜1湯10人份，每桌2500元起。其中奇拿富是原住民在慶典時招待貴賓的佳餚，所用到的食材全來自山上，甲酸漿葉包入五花肉末與曬乾磨成粉的芋頭，再以月桃梗綑綁水煮，連葉子一同食用，有股奇妙的self storage香。芋頭粉還能拿來蒸松阪肉，跟粉蒸排骨有異曲同工之妙。而山蘇培根卷則選用來自萬山的山蘇，搭配煎過的培根，鹹香有味。奇拿富原住民的肉粽，可連同甲酸漿葉一同入口，清香美味。芋頭松阪蒸芋頭粉搭配五花肉同蒸，底下襯著南瓜，養生與美味兼具。山蘇培根卷簡單燙熟的山蘇葉以煎過的培根肉片包捲，配色美，賣相佳。石板烤肉洋蔥辛香使五花肉嘗來肥而不膩。王門大酒店不迷利倉